Hạt dổi rừng Lai Châu

Mô tả sản phẩm

Hạt dổi Tây Bắc, đặc biệt là Lai Châu ngon nổi tiếng xưa nay, ai ở Lai Châu – Điện Biên, nhất là dân thích nhậu đều biết, Hạt dổi ở Lai Châu hạt rất bé, màu nâu sậm, rất thơm. Dổi Lai Châu mọc tự nhiên trong rừng, thân cây cao, thẳng đứng, ít cành. Bà con đồng bào dân tộc vẫn vào rừng đi nhặt hạt dổi vào quãng tháng 10, tháng 11 Dương Lịch hàng năm.

Hạt dổi được phơi già nắng, đóng túi zip hút chân không nên để được rất lâu mà không sợ mốc. Khi dùng lấy một lượng hạt dổi vừa đủ rồi đóng kín túi. Nướng hạt dổi đến khi thơm rồi giã nhỏ, hạt dổi dùng làm gia vị hoặc trộn vào nước chấm khiến món ăn càng thêm đậm đà, thơm ngon.